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柳州农庄美食

产地: 广西壮族自治区柳州市
详细描述

柳州碧水湾——

主料:鳝鱼500克。


调料:花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。


做法

1、将黄鳝洗净,切成薄片。


2、姜蒜切成片。


3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。


4、锅置火上,放花生油,烧*七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可。


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柳江县荣雅农业观光有限公司
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